L'ensemble du domaine de Roubine: demeure, vignes, terres appartenait à la famille Juigny de Lassigny. Cette famille s'allia par mariage en 1849 aux Rohan Chabot. Le vicomte et colonel de cavalerie Henri Marie Eléonore Jean de Rohan Chabot ( 1897-1993) le vendit en 1942 à Mme Davaye, de Lorgues, qui le revendit en 1960 à M. Paul le Chevalier de Préville. Ce dernier se sépara des vignes qui constituèrent le domaine viticole de Castel Roubine et qui connut différents propriétaires. Se basant sur des plans anciens, M. de Préville restaura à l'identique le château qui avait énormément souffert du manque d'entretient.
Ce bâtiment est connu aussi sous le nom de : Château du Mont Roubine.
Cette magnifique demeure de près de 1000 m2, avec 13 hectares de parc et de bois a été vendue fin 2011 par M. de Préville à un chirurgien hollandais.

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