Lorgues

LE MOULIN A HUILE TRADITIONNEL

	1. Aqueduc ou canal 2. Chute d'eau 3.Logement de la roue hydraulique verticale 4. Sortie des eaux vers la rivière 5. Mur de force dépassant largement du toit du moulin 6. Chapelles des presses à bras 7. Mécanismes : roudet, couronnes, cuves et meules, cabestan, chaudière 8. Bacs de décantation
UNE CHAPELLE DE PRESSE A BRAS DANS UN MUR DE FORCE
	1.Voûte avec trou pour que la vis entre dans le mur 2. Poutre 3. Vis en bois (XVIIe - XVIIIe siècles) ou en fonte (XIXe siècle) 4. Cliquet et tête de cliquet en fonte 5. Bois pour presser 6. Scourtins remplis de pâte des grignons 7. Ecoulement de l'huile d'olive A - 1ère pression à froid (huile d'olive vierge) B - 2ème pression à chaud : arrosage des scourtins à l'eau chaude 8. Bac de réception de l'huile 9. Le moulinier manuvrant la basse de pression.

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